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Domaine Michel Gros
Bourgogne Hautes Cotes de Nuites Rouge
Bourgogne Red Dry
ドメーヌ ミッシェル グロ
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ

生産者 ドメーヌ・ミッシェル・グロ
生産地 ブルゴーニュ地方オート・コート・ド・ニュイ地区
 アルスナン村
A O C ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ
畑面積 8.24ha所有
 *2/3:ミッシェル・グロ所有
 *1/3:GFA・ジャン・グロ所有
ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
平均樹齢 20年以上
栽 培 自然を大切にしたテクノロジー
害虫対策 殺虫剤は用いず、性攪乱ホルモンカプセルを樹に下げる。
(※ヴォーヌ・ロマネ村全体に環境を大切にする姿勢があり、それに沿って技術開発が行われている。)
醗酵・熟成 ブドウの持つ要素をぎりぎりまで引き出すために比較的高温で長期発酵を行う。
諸処理 口当たりを浴するために卵白による清澄処理は行うが、濾過処理は行われない
タイプ 赤のミディアムっぽいフルボディ
特 徴 濃縮された新鮮な果実の酸味とよく溶け込んだタンニンのバランスの良い上品なスタイル。



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